Sandiaga Uno: Ini Dia 7 Rekomendasi Jajanan Pasar Khas Jakarta yang Wajib Dicicipi Selama KTT ASEAN 2023

Menjelang KTT ASEAN 2023 yang diselenggarakan di Jakarta, kue-kue tradisional khas Betawi menjadi sorotan yang wajib dicicipi.

Table of Contents :

• 1. Selendang Mayang
• 2. Kerak Telor
• 3. Kue Cincin
• 4. Kembang Goyang
• 5. Talam Pandan
• 6. Putu Mayang
• 7. Bir Pletok

Jakartaguide.com - Sebentar lagi KTT ASEAN 2023 akan hadir pada tanggal 5 – 7 September 2023 yang akan berlangsung di DKI Jakarta. Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ASEAN ini memiliki sederet destinasi wisata yang dapat kamu kunjungi juga, sob. Salah satunya, ada beberapa produk ekonomi kreatif yang bisa dijajal oleh para delegasi, sob.

Wisata kuliner khas Betawi ini rencananya akan dijumpai selama acara tersebut. Mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup yang khas Betawi, seperti kue-kue tradisional yang ada di pasar-pasar tradisional.

Bapak Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno mengatakan dalam keterangannya yang dilansir dari kemenparekraf.go.id tersebut berharap para delegasi KTT ASEAN untuk menyempatkan diri dalam mencicipi kuliner khas Betawi. Apa saja kue-kue tradisional yang wajib dicicipi tersebut, yuk kita simak!

1. Selendang Mayang #

Siapa yang kangen sama makanan manis dan dingin ini, sob? Yup, selendang mayang sangat populer sejak dulu, bahkan di tahun 2000an awal masih ada dan Ayu masih sering menikmati makanan ini. Makanan tradisional berwarna merah muda, hijau, dan putih dan disiram air santan serta sirup ini sangat lezat dinikmati bersama es batu.

Rasanya segar, manis, gurih, dingin, dan berbeda dengan makanan khas Betawi lainnya. Ini favorit banget, sih. Bahkan, di Jakarta sudah sulit ditemukan pedagang Selendang Mayang ini. Padahal makanan ini cocok dijadikan hidangan penutup setelah makan nasi.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Toko Roti Legendaris di Jakarta, Kuliner Jadul Wajib Coba!

2. Kerak Telor #

Kerak telor sampai saat ini masih banyak yang jual, apalagi di daerah Jakarta Pusat itu masih merajalela penjualnya. Kamu akan dengan mudah menemukan pedagang Kerak Telor di sana. Makanan ini merupakan berbahan dasar telur bebek yang dicampur dengan beras ketan putih, bawang goreng, dan ebi yang udah disangrai.

Rasa gurihnya berasal dari bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, seperti cabai merah, kencur, jahe, serundeng, merica, garam, dan gula. Cara masaknya juga unik dan sangat ciri khas Betawi sekali, sob. Wajan yang digunakan dibalik dan diarahkan ke arang biar cepat matang.

Baca Juga: Rekomendasi 10 Kerak Telor Betawi Asli di Jakarta

3. Kue Cincin #

Kue ini biasanya suka muncul di acara-acara hajatan, selametan, dan syukuran. Bahkan masih banyak juga yang menjual kue tradisional ini. Sesuai namanya, kue cincin bentuknya seperti donat yang bolong di tengah. Kue ini berbahan dasar gula merah, sob.

Ayu juga sangat menyukai kue cincin ini sebagai makanan cemilan. Selain gula merah, kue cincin terbuat dari tepung beras dan kelapa yang disangrai. Pokoknya nikmat banget deh, sob. Kalau kamu belum pernah coba, wajib cobain ini sekarang!

4. Kembang Goyang #

Wow, ini sih makanan favorit Ayu sewaktu lebaran. Biasanya kue ini banyak dibuat orang-orang Betawi menjelang Hari Raya Idul Fitri buat disantap para tamu. Sesuai namanya, kue ini sebenarnya dibuat dengan cetakan berbentuk bunga, kemudian digoyang-goyangkan di minyak panas agar terlepas dari cetakannya, sob.

Kue tradisional ini berbahan dasar tepung beras yang diberikan garam dan gula, kemudian digoreng dengan garing dan kalau mau lebih cantik ditabur dengan taburan wijen. Sesuai selera saja, sob. Kalau gak suka tidak usah dicampur.

5. Talam Pandan #

Makanan manis khas Betawi memang biasanya banyak mengandung air santan dan campuran air gula merah, seperti kue Talam Pandan ini, sob. Kue ini sudah menyebar ke seluruh wilayah Indonesia, bahkan sudah beda-beda bentuknya.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Pasar Kue Subuh yang Enak di Jakarta

Aslinya, kue Talam Pandan ini bentuknya mirip bunga teratai dengan dua lapisan yang berbeda. Lapisan bawahnya terbuat dari adonan beras ketan yang putih dan kenyal, sementara lapisan atasnya warna hijau dari tepung beras, gula, santan, dan daun pandan. Gurih, manis, dan lezat banget, sob!

6. Putu Mayang #

Kue ini juga sangat favorit, karena rasanya yang manis dan unik bentuknya. Kamu bisa merasakan kue berbentuk mie warna hijau dan putih ini dengan campuran santan dan gula merah yang kental sekali.

Saat kamu menghidangkan makanan ini di piring dan disiram dengan kuah kental tadi, dijamin nikmat banget dimakan sendirian. Kue yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa ini lah yang membuat makin gurih meski hanya dimakan dengan gula aren. Kamu harus coba, sob!

Baca Juga: 7 Tempat Beli Kue Tradisional dengan Rasa Otentik Favorit Semua Orang di Tahun 2023

7. Bir Pletok #

Siapa, sih, yang gak tahu minuman ini? Halal, lho, sob. Meski minuman ini dinamakan ‘bir’, tetapi tidak mengandung alkohol sama sekali. Justru minuman ini adalah minuman herbal yang terbuat dari godokan rempah-rempah pilihan. Bir pletok fungsinya sama seperti bir yang lainnya, yakni menghangatkan dan menyegarkan tubuh versi sehat, sob.

Mulai dari kayu secang, kayu manis, jahe, sereh, jahe merah, kunyit, lada hitam, daun pandan, biji pala, daun jeruk, kembang lawang, kapulaga, serta cengkeh. Kemudian ditambahkan gula dan garam agar rasanya lebih nikmat.

Baca Juga: 9 Rekomendasi Club Hits Yang Asik Buat Party di Jakarta

Yup, itu dia, sob. Makanan dan minuman yang wajib dicicipi para delegasi KTT ASEAN 2023, bahkan kamu yang belum pernah cobain juga wajib nyicipin makanan ini. Dijamin ketagihan, deh. Kue-kue tradisional khas Betawi memang kaya akan varian dan rasanya yang unik-unik. Selamat mencoba, sob!